커피팜의 위치가 이곳 그리고 대형카페이어야하는 이유!현대인들은 급격한 도시화 및 산업화의 영향으로 만들어진 복잡한 도시 환경 속에서 느끼는 우울감, 피로감, 불안감 등의 심리적 스트레스는 사회적 문제이기도 하다. 사람들은 문제 해결을 위해 정서적 치유의 목적으로 생활하는 환경 및 공간에서 자연 친화적, 환경 친화적 경향이 도입 되고 있다. 자연 분위기의 카페 공간에서 자연친화적 요소는 자연의 활력과 심리적 쾌적함을 가질 수 있게 한다.환경이란 생명체 주위에서 생명활동에 영향을 주거나 생명활동에 따라 영향을 받는 주변의 자연환경, 대기, 물, 땅, 자연자원, 에너지, 기타 유무생물 등 인간을 포함한 모든 생명체를 총칭한다. 넓은 의미로 어떤 주체를 둘러싸고 영향을 미치는 유형 및 무형 객체의 총체라고 할 ..

커피원두의 분쇄입도에 따른 커피 추출물의 이화학적 품질특성 및 휘발성 향기성분 분석 ABSTRACT In this study, we investigated the physicochemical properties of coffee brews according to coffee bean grinding grade. We also examined the effect of grinding grade on amounts of volatile flavor compounds. Coffee brew samples were separated using standard sieves (with pore sizes of 850, 600, and 425 μm), making particle sizes of ground bean..

AbstractHigh product quality, service reliability, and management of operations are key factors in business growth and sustainability. Analyzing “The Starbucks Experience” is a pedagogical approach to reinforcing the concepts of control and management of quality, service reliability, and efficient operations in action. The objective of this paper is to show how providing high-quality, reliable p..

Abstract: In the era of the experience economy, to satisfy consumers' spiritual and sensory needs, scholarly attention has turned towards "sensory engineering" which emphasizes the measurement of the human five senses, transforming them into data factors for rational analysis. Sensory engineering has important implications in the experience economy, which has evolved with the increased emphasis ..

과거로 돌아가서 다른 직업을 선택할수 있다면 광고 마케팅 같은 분야를 선택 했을거야,, 적성에 맞고 재미도 느끼면서 소비자가 내 아이디어로 만든걸 보고 흥미롭게 경험하는걸 보면 뿌듯함을 느낄듯ㅋ모든걸 다 잘할순 없다. 아이디어가 중요! 시간 날때마다 고민하고 생각하자. 그리고 내 이야기가 담겨 있어야 한다.1. 시장조사 - 일단 경쟁사는 누구고, 타깃 고객은 어떤 사람들인지 파악해. 트렌드도 챙기고, 내 브랜드가 들어갈 자리를 먼저 찾는 단계야. 2. 브랜드 정체성 확정하기 - "우리는 왜 존재하는 브랜드야?"라는 질문에 답해봐. 핵심 가치, 비전, 미션을 명확히 정해야 돼. 캐주얼할지, 고급질지, 친근할지 루키도 정하고! 3. 전략 구체화 - 이제 어떻게 홍보할지 작전을 세워. SNS? ..

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세컨 브랜드 큐씨랩http://qclab.kr QC LAB by COFFEEPHARM a.k.a. 가배약방제약회사 품질관리 출신이 만든 카페 브랜드 커피팜 COFFEEPHARM a.k.a. 가배약방 산하 QC LAB이 운영하는 블로그입니다. 커피 품질관리, 카페 운영 가이드라인 매뉴얼, 제약 품질관리, 브랜딩 등 전문qclab.kr 블로그 네임을 큐씨랩으로 정했다. 브랜딩에서 가장 중요하게 생각하는것이 나만의 이야기가 담겨있는 진정성이다.누가 보더라도 이해할 수 있는 긍정적인 이야기.난 제약회사 품질관리부서에서 일한지도 10년이 넘었다. 제약회사 품질괸리 실험실을 바탕으로 전문 분야 및 관심 분야를 소개하는곳을 만들자. 예를 들면 커피 및 제약 품질관리가 주가될것이다.로고 의미 : 손으로 OK한 모양에..