제약 품질관리 전문가의 노하우로 완성한 차별화된 경험, 큐씨랩

제약회사 품질관리팀에서 쌓은 경험을 바탕으로 독창적인 브랜딩과 체계적인 품질관리를 통해 기존의 틀을 넘어서는 새로운 커피 문화를 만들어가고 있다.

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COFFEEPHARM QCLAB 305

85% KOH로 1 M 용액 500 mL 만들기

85% KOH로 1 M 용액 500 mL 만들기정확한 농도의 용액을 만드는 일은 단순한 암기나 공식 대입이 아니다. 그 안에 숨겨진 논리를 이해하는 것이 중요하다. 특히 순도가 100%가 아닌 시약을 다룰 때는 순도 보정이라는 중요한 과정을 거쳐야 한다. 이제 85% 순도의 KOH를 사용해 1 M 용액 500 mL를 만드는 데 필요한 질량을 나누기 기호(÷)를 사용해 다시 계산해보겠다.1단계: 순수 KOH의 양 계산하기가장 먼저 할 일은 최종적으로 만들고자 하는 용액에 순수한 KOH가 얼마나 필요한지 계산하는 거다. 시약의 순도는 잠시 잊고, 목표 용액의 농도와 부피만을 이용해 순수 KOH의 질량을 구하는 데 집중해야 한다.필요한 몰(mole) 수 계산: 몰 농도(M)는 용액 1 L에 녹아있는 용질의 몰..

산화수 구하는 규칙 정리

산화수 규칙 정리자유 원소 상태의 산화수는 0혼자 존재하거나 같은 원소끼리만 결합한 상태에서는 산화수를 0으로 둔다.예: H₂, O₂, O₃, N₂, Cl₂, Na(s), Mg(s) 모두 각각 원자의 산화수 = 0.단원자 이온의 산화수는 전하와 같다이온 상태일 때 산화수는 이온이 가진 전하와 동일하다.예: Na⁺ → +1, Ca²⁺ → +2, Cl⁻ → –1, S²⁻ → –2.수소(H)의 산화수는 보통 +1예외적으로 금속 수소화물(MH₄⁻, NaH, CaH₂ 등)에서는 –1.산소(O)의 산화수는 보통 –2과산화물(H₂O₂, Na₂O₂ 등)에서는 –1,플루오린과 결합한 OF₂에서는 +2.할로겐(특히 F)의 산화수플루오린(F)은 항상 –1.Cl, Br, I 등은 보통 –1이지만, 산소나 더 전기음성 큰 원소..

애드고시 합격! 티스토리 주소, 개인 도메인 주소 모두 등록 완료!! 길었던 싸움 완료!

7개월 만에 애드센스 모두 등록!!! 생생한 후기를 남긴다. 쉬울줄만 알았던 애드고시... 너무 어려웠지만.. 결국 합격!!!처음부터 공부하고 시작했으면 빨랐을텐데... 너무 후회되지만 어쩌겠어... 하루 1포스팅 원칙은 꼭 지키자!!!결국엔 터지겠지 ㅋ 애드센스 승인 거절은 대부분 몇 가지 공통된 이유에서 비롯된다. 이를 해결하기 위해서는 Google이 중요하게 보는 기준을 충족시켜야 하며, 크게 세 가지 영역으로 정리할 수 있다.첫 번째는 콘텐츠 부족 문제다. 승인 거절 사유 중 가장 빈번하게 등장하는 것이 가치 있는 콘텐츠 부족이다. 이는 단순히 글 수가 적다는 의미가 아니라 방문자가 사이트에서 체류할 만큼 충분한 정보를 얻지 못한다는 뜻이다. 승인 가능성을 높이려면 최소 20개 이상의 글을 준비하..

제약회사 품질관리 취업을 원하는 취준생에게 왜? 힘든지? 현실적인 글

제약회사 품질관리라는 영역을 실험자의 시선으로 들여다보면, 하루의 시작부터 끝까지 이어지는 기록의 연속이라는 사실을 실감하게 된다. 아침 출근과 동시에 이 싸움은 이미 시작된다. 출입문을 통과하면서부터 전자 서명으로 근태가 남고, 사물함에서 실험복과 안전화를 갈아 신는 순간에도 규율은 작동한다. 실험복은 반드시 세탁 이력이 확인된 상태여야 하며, 안전화와 보안경까지 완전하게 착용해야 비로소 실험실로 들어설 수 있다. 단순한 장비가 아니라 GMP 규정이 명령하는 보호 장치인 셈이다.실험대에 앉기 전, 가장 먼저 하는 일은 그날 사용할 장비들의 상태 확인이다. 저울, pH 미터, HPLC 같은 기기들은 단순히 전원을 켜는 것으로 끝나지 않는다. 사용 이력부에 서명하고, 일일점검 항목을 체크하며, 혹시라도 교..

신방동 카페 2곳이 상호명을 변경한 이유는? 카페이름 변경 왜?

카페 이름을 바꾸는 일은 단순히 간판의 문구를 교체하는 수준이 아니라, 그 배경에는 여러 가지 전략적이고 현실적인 이유가 작동한다. 어떤 경우에는 사업의 방향이 바뀌었기 때문에, 또 어떤 경우에는 브랜드 이미지가 시대와 어울리지 않게 되었기 때문에, 혹은 법적인 문제를 피하기 위해서 이름을 바꾸기도 한다. 이 과정은 카페 운영자의 의사결정 중에서 가장 신중해야 하는 순간 중 하나이며, 동시에 고객 인식과 시장 경쟁력에 직접적인 영향을 미치는 중요한 선택이라고 볼 수 있다. 가장 흔한 이유 중 하나는 사업 방향의 전환이다. 처음에는 단순히 커피만을 판매하는 공간으로 시작했지만 시간이 지나면서 디저트, 브런치, 굿즈 같은 부가적인 제품을 함께 판매하게 되면 기존의 이름은 확장된 이미지를 담아내기 어렵다. 반..

pH 표준용액 사용기한 설정 방법

OMCL에 따르면 산 표준액은 12개월, 염기 표준액은 6개월로 나와있지만, 식약처 실사가 오면 대처가 힘들다. 그래서 자체 안정성 보고서를 갖고있던가 아니면 1회용 표준액을 사용하는게 가장 안전한 방법이다. pH 표준액은 물에 녹아 있는 특정 물질의 농도와 이온화 상태에 따라 고유의 pH 값을 갖도록 제조됩니다. 그러나 일단 용기가 개봉되면, 외부 환경과의 접촉이 불가피해집니다. 가장 큰 문제는 공기 중에 존재하는 이산화탄소와의 반응입니다. pH 7.0 이상의 염기성 용액, 특히 pH 10.0의 표준액은 이산화탄소를 흡수하여 탄산염(carbonate)을 형성하게 됩니다. 이 화학반응은 용액의 수소이온 농도를 변화시켜 pH 값을 서서히 낮추는 결과를 초래합니다. 이러한 미세한 변화는 pH 측정의 정확성을..

자재 재밀봉성 시험과 완제품 기밀도 시험의 차이 Feat. 기밀도 시험 종결

기밀도 시험관련해서 종결 글 작성한다. 일반적으로 기밀도 시험을 검색해 보면 KP/ USP / EP 내용이 모두 같다. 근데.. 자세히 보면 10번 다른 부위를 찌르라고 되어있다. 내가 아는 기밀도시험은 이 과정이 없었는데 말이다. 결론은 자재 시험, 완제시험 차이였다. 그리고 단어도 leak test, Self-Sealing, Container Closure, 기밀도시험 등 단어도 차이가 있었다. 우선 각 공정서의 기밀도시험 내용이다.KP - 재밀봉성 일반시험법 - 주사제용고무마개시험법 10 개의 바이알을 물로 채우고 검체로 바이알을 막고 캡으로 고정한다. 각 검체를 매번 다른 부위를 찔러 10 회 반복한다. 바이알을 0.1 % 메틸렌블루용액에 똑바로 세워 담그고 외부 압력을 10 분 동안 27 kP..

미국 스페셜티 커피 전문 기업 카리부 커피(Caribou Coffee)

카리부커피의 브랜딩 전략을 살펴보면, 단순한 커피 체인이 아니라 철저히 기획된 경험 기반 브랜드라는 점이 드러난다. 브랜드의 출발점은 1992년 미네소타 미니애폴리스다. 북미 특유의 대자연과 야생 동물을 일상 속으로 끌어들이겠다는 목표로 ‘와일드 플레이스’를 기조로 삼았다. 카리부라는 이름 자체가 순록을 의미하며, 이는 북쪽 숲과 모험, 자유로움의 이미지를 압축한 상징으로 기능한다.브랜딩의 핵심은 ‘와일드’라는 단어를 중심축으로 삼는 방식이다. 이는 단순히 거칠고 자연적인 풍경을 그리는 것이 아니라, 삶의 활력과 모험 정신을 소비자가 체험하도록 유도하는 개념적 장치다. 매장에서 커피를 마시는 순간, 고객은 단순한 음료 소비자가 아니라 작은 여행을 떠난 탐험자로 설정된다. 메뉴 이름 역시 자바 무스, 허니..

2-페녹시에탄올(2-Phenoxyethanol) 정보, 기기분석 및 크로마토그램 Feat. 제약 품질 관리

2-페녹시에탄올(2-Phenoxyethanol)은 벤젠 고리에 에테르 결합(-O-)을 통해 에틸렌글리콜(-CH₂CH₂OH)이 결합된 구조를 가지고 있다.동의어(한글)2-페녹시에탄올에틸렌글리콜페닐에테르페녹시에탄올에틸렌글리콜페닐에테르(2-하이드록시에톡시)벤젠2-하이드록시에틸 페닐 에테르베타-페녹시에탄올베타-하이드록시에틸 페닐 에테르에틸렌 글리콜 페닐 에테르에틸렌글리콜 모노페닐 에테르 물리적 및 화학적 특성2-페녹시에탄올은 상온에서 무색의 유성 액체 형태로 존재하며, 희미한 꽃향기 또는 장미향을 띠기도 한다. 주요 물리적 특성은 다음과 같다.분자량: 138.17 g/mol녹는점: 11-13℃끓는점: 약 247℃밀도: 약 1.1094 g/cm³ (20℃ 기준)용해도: 물에 약간 용해되고, 알코올, 에테르 등 대..

카페를 준비하고 있는 사람들에게 현실적으로 도움이 될 만한 이야기

오늘은 창업을 준비하고 있는 사람들에게 현실적으로 도움이 될 만한 이야기를 해보려고 한다. 직장 생활의 답답함에서 벗어나 자유롭게 내 사업을 하고 싶다는 생각은 누구나 한 번쯤 품어봤을 것이다. 하지만 막상 창업을 실행에 옮기면 기대와는 전혀 다른 풍경이 펼쳐지는 경우가 많다. 준비 없이 뛰어들면 단순히 힘든 정도를 넘어 경제적 타격과 심리적 소진까지 겪게 되는 일이 드물지 않다. 그렇기 때문에 창업을 생각한다면 반드시 현실적인 각오와 충분한 준비가 필요하다.많은 사람들이 창업을 하면 매출이 꾸준히 발생하고, 수익도 직장 생활보다 높아져 삶이 더 즐거워질 것이라고 기대한다. 그러나 현실은 그와 반대인 경우가 많다. 매출이 들쭉날쭉하거나 수익이 예상보다 적으면 스트레스는 직장 생활 때보다 훨씬 커진다. 따..

제약회사 품질관리 1,4-benzoquinone (1,4-벤조퀴논) 공인 표준물질(CRM, Certified Reference Material) 분석증명서(CoA)

1,4-benzoquinone (1,4-벤조퀴논) 공인 표준물질(CRM, Certified Reference Material) 분석증명서(CoA) 리뷰 1,4-Benzoquinone이 제약회사 품질관리 부서에서 특히 TOC(Total Organic Carbon, 총유기탄소) 시험의 표준품으로 사용되는 이유는 그 화학적 특성과 관련이 깊다. TOC 시험은 제약 제조공정에서 세척 검증(Cleaning Validation)이나 초순수 관리(Water for Injection, Purified Water 등)에서 핵심적으로 활용되는 분석이다. 이는 물이나 세척 용액에 남아 있는 유기탄소의 양을 측정하여, 잔류 오염이 환자에게 영향을 줄 수 없도록 보증하는 절차다.TOC 장비는 시료 속 유기물을 산화시켜 이산화탄..

GMP 제약회사 원료 샘플링 방법 규정 리뷰

샘플링은 제약 산업에서 단순히 몇 개의 시료를 떠서 시험하는 수준이 아니라, 국가별 규제기관이 정해놓은 법적 틀 안에서 수행되는 고도의 품질 보증 활동이다. 규제 환경은 독일, 유럽연합, 미국마다 차이는 있지만, 세 가지 공통된 규정이 분명히 존재한다. 첫째는 품질 부서의 책임, 둘째는 문서화된 절차, 셋째는 교육받은 인력에 의한 수행이다. 이 세 가지 원칙은 모든 선진 규제 시장에서 일관되게 확인된다.독일은 AMWHV라는 법령을 통해 출발 물질, 중간체, 완제품, 포장재 등 전 단계에서 샘플링과 시험이 필수임을 규정한다. 품질관리 책임자가 샘플링 계획과 시험법을 승인하고 최종 승인 여부를 결정하는 것도 이 법령에 명시되어 있다. 즉 샘플링을 누가 채취했는가보다 그 책임이 철저히 품질부서에 있다는 점이 ..

창업 준비 단계에서 선택하는 커피 공부 방법: 독학, 학원, 스터디, 그리고 그 이상의 길

카페 창업을 준비하는 순간부터 커피는 단순한 기호품이 아니라 사업의 핵심 자원이 된다. 원두를 고르고 메뉴를 구성하는 일, 고객에게 제공하는 서비스의 기준을 정하는 모든 과정은 결국 창업자의 커피 이해도와 직결된다. 문제는 어디서부터 학습을 시작할 것인가다. 독학, 학원, 스터디, 그리고 현장 경험까지 선택지는 많지만 각 방법이 창업 준비라는 맥락 안에서 어떤 의미를 가지는지 정확히 이해할 필요가 있다. 단순히 커피를 좋아하는 것과 사업을 준비하는 것은 분명히 다른 차원이기 때문이다.독학은 창업 준비 과정에서 가장 경제적이고 유연한 방법이다. 유튜브, 블로그, 교재, 전자책을 통해 기초 이론을 익히고 원두 산지, 가공 방식, 추출 원리 등을 스스로 정리할 수 있다. 초기 자본을 아껴야 하는 예비 창업자에..

포화 상태에 이른 카페 산업 속에서 살아남는 방법

카페 시장의 경쟁은 점점 더 치열해지고 있다. 동네 곳곳에 새로운 매장이 문을 열고, 대형 프랜차이즈부터 소규모 개인 카페까지 모두가 손님들의 눈길을 사로잡기 위해 저마다의 전략을 쏟아내고 있다. SNS 인플루언서를 활용한 홍보, 파격적인 할인 행사, 감각적인 브랜드 브로슈어 제작 등 다양한 마케팅 활동이 이어지는 이유는 단 하나다. 손님을 매장으로 불러오기 위해서다. 마케팅이란 결국 그물을 던져 잠재 고객을 모아들이는 일이다. 하지만 그물에 걸린 이들을 진짜 고객으로 만드는 섬세한 과정은 따로 있다. 그것이 바로 영업이다.카페에서 영업이 중요한 이유는 단순하다. 매장을 찾아온 고객 한 명 한 명이 바로 매출로 연결되는 가장 직접적인 접점이기 때문이다. 특히 단골 고객층이 생존의 기반이 되는 개인 카페라..

카페의 컨셉 차별화는 필요하지만 과하면 독이 된다

첫째, 과한 컨셉은 오히려 소비자에게 거부감을 준다.둘째, 인테리어와 디자인은 단순한 장식이 아니라 브랜드 메시지를 전달하는 수단이다.셋째, 전문가는 반드시 필요하지만 사장의 의도와 방향성이 뚜렷해야 한다.가게나 브랜드를 운영하는 사람이라면 누구나 독창적인 아이디어를 내고 싶어 한다. 하지만 현장에서 체감한 바로는 과한 컨셉은 결국 클레임으로 이어진다. 실험실에서 오래 근무했던 입장에서 보면, 비커에 커피를 담아 내오는 연출은 전혀 어울리지 않는다. 실험 기구는 실험 기구일 뿐이고, 그것을 그대로 식음용으로 사용하는 순간 이질감과 불편함이 발생한다. 전용컵을 비커의 형태처럼 디자인해 연출한다면 어느 정도 납득할 수 있지만, 실제 실험 도구를 그대로 가져다 쓰는 건 힙한 감각과는 거리가 멀다. 오히려 억지..

메탄올-물 혼합물의 밀도와 농도

메탄올-물 혼합물의 밀도와 농도메탄올-물 혼합물의 밀도는 온도와 농도에 따라 달라진다. 일반적으로 온도가 높을수록 밀도는 감소하며, 농도가 증가할수록 밀도는 변화한다. 이 관계를 정확히 파악하는 것은 원료의 정확한 투입량을 결정하거나 최종 제품의 농도를 확인하는 데 필수적이다.제공된 계산기는 이 관계를 이용하여, 온도와 밀도를 알면 농도를, 농도를 알면 밀도를 계산하는 양방향 기능을 제공한다. 이는 현장에서 유연하게 활용될 수 있는 실용적인 기능이다.계산 원리: 보간법이 계산기의 핵심적인 기술은 보간법이다. 표에 있는 데이터는 한정적이지만, 실제 공정에서는 그 사이의 수많은 값을 다루게 된다. 보간법은 이미 알려진 데이터 포인트들 사이의 선형 관계를 가정하여, 미지의 값을 합리적으로 추정하는 방법이다.밀..

제약 시스템 적용하기, SOP 운영 시스템 커피팜에 적용하기

운영 시스템을 만든다는 것은 단순히 업무 매뉴얼을 적어두는 차원을 넘어, 누가 언제 어디서 무엇을 어떻게 왜 해야 하는지를 체계적으로 정리해두고, 이를 바탕으로 일관된 서비스와 품질을 유지하는 것을 의미한다. 제약 품질관리에서 사용되는 SOP(Standard Operating Procedure)를 참고하면, 운영 환경에 맞는 체계를 정립할 수 있다. 여기서는 일반 운영부터 신입사원 교육, 시설 관리, 안전, 기기 관리, 식자재 관리, 고객 응대, 클레임 관리까지 전체 흐름을 하나의 운영 시스템으로 서술한다. 먼저 일반 운영은 하루의 시작과 끝을 규정하는 가장 기본적인 틀이다. 개점 전 점검, 일일 청결 상태 확인, 기기 가동 점검, 소모품 확인, 마감 후 점검 기록까지 포함된다. 이를 통해 누락이나 오..

pH측정기 Starter 3100 매뉴얼 관리 방법 및 보정 방법

Starter 3100 pH 벤치 실험실 표준 애플리케이션들을 위한 높은 퍼포먼스의 벤치탑 미터기 STARTER 3100 사용법pH 미터를 사용하기 앞서 가장 중요한 내용은 pH 전극, 세척, 보정, 보관 입니다. 이를 위하여 아래의 내용을 확인하시기 바랍니다.pH 전극을 준비합니다.버퍼를 준비하고 전극을 보정합니다.샘플을 준비합니다.pH 측정을 시작합니다.측정된 데이터를 기록 또는 프린트 합니다.사용한 전극을 세척한 뒤 보관용액에 보관합니다.pH 전극 준비 : 전극을 사용하기 전에 증류수를 사용하여 세척합니다. 전극에 물리적인 손상이 있는지 확인합니다. (전극의 측정 부분이 유리로 되어있어 주의가 필요합니다.)전극은 항상 전용 Bottle에 보관되어야 합니다.; 3M KCL 용액으로 보관합니다.이 ..

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