김포에 대형카페가 있다. 자X라 아메리카노 가격이 9천원? 제일 저렴한 가격이 9천원? 인테리어 & 분위기깔끔하고 모던한 인테리어에, 야외 테라스가 있어 휴식하기 좋은 분위기를 자랑합니다. 채광도 좋아 사진 찍기 좋다는 평이 많아요.커피 & 디저트원두 맛이 깔끔하다는 평가가 많고, 특히 바리스타가 정성 들여 만든 라떼나 드립커피를 좋아하는 분들에게 인기가 많습니다. 디저트 종류도 정성스럽게 준비되어 있어 커피와 잘 어울린다는 평이 많았어요.서비스직원들이 친절하며, 주문 시 간단한 설명을 덧붙여주는 서비스가 좋았다는 의견도 있었어요. 가격대“다소 높은 편이다”라는 의견이 있었고, 일부 방문자들은 가격 대비 양이 아쉽다는 평가를 남기기도 했습니다.주차 공간주차가 협소해 주말이나 성수기에는 자리가 부족할 ..

커피팜(COFFEEPHARM)은 단순히 커피를 파는 공간이 아니라, 몇십 년이 지나도 사람들의 기억에 남을 ‘경험’을 제공해야 한다. 고객을 단순 소비자가 아닌 ‘미래의 팬’으로 대하는 서비스 전략이 필요하다. 그날은 평범한 학부 시절 실험실 회식이었다. 흔하지 않은 참치 해체 쇼, 그리고 흔치 않은 대우. 교수님의 단골집이라 가능했던 고급 참치집에서, 눈앞에서 펼쳐진 참치 해체 퍼포먼스는 학생들에게는 거의 문화 충격 수준의 경험이었다. 무엇보다 잊히지 않는 건, 사장님이 우리가 아직 '학생'임에도 불구하고 최고 부위를 우리에게 먼저 건네주셨던 순간이었다.“사장님, 왜 저희한테 먼저 주시죠?”“교수님은 이미 고정고객이야. 하지만 너희는 미래의 고객들이잖아.”그 말이 가슴에 콕 박혔다. 그 한마디가, 그리..

천안시 신방동 남부대로에 스타벅스가 오픈했다. 신방동에 스타벅스가 오픈하다니 ㅋㅋㅋ스타벅스(Starbucks)와 커피팜(COFFEEPHARM, aka 가배약방)은 성향과 목적이 확연히 달라, “어떤 경험을 원하느냐”에 따라 선택지가 갈리게 된다. 가볍고 편하게, 공부·업무용 공간이 필요하거나, 프랜차이즈 음료 다양성을 즐기고 싶다면 → 스타벅스커피 맛과 추출 과정에 관심이 크고, 실험실 콘셉트＋자연 속 감성 공간에서 여유를 즐기고 싶다면 → 커피팜 2025년 현재, 국내 커피 시장은 포화 상태다. 전국에 수많은 개인 카페와 프랜차이즈가 있고, MZ세대를 중심으로 감성 카페, 디저트 중심 카페, 해외 스페셜티 브랜드까지 경쟁이 치열하다.하지만 이들 대부분은 감각적 인테리어와 SNS 콘텐츠, 원두..

“카페는 이제 단순한 커피집이 아니다.”요즘 나도 그렇고, 주위 사람들도 그렇고 ‘카페’에 가는 이유가 너무 다양해졌다. 예전엔 그냥 아메리카노 한 잔 시켜놓고 시간 떼우는 곳이었는데, 이제는 사진 찍으러 가고, 인생샷 건지러 가고, 굿즈 사러 가고, 그 공간 자체를 ‘경험’하러 간다. 개인카페, 특히 감성카페들은 이걸 정말 잘 안다. 어떻게 소비자 마음을 간지럽히는지 말이다.솔직히 요즘 감성카페들, MZ세대 창업자들이 진짜 많다. 주로 20대 후반에서 30대 초반, "내가 좋아하는 공간을 만들고 싶어서" 시작한 경우가 많더라. 그게 연남동이든, 제주 애월이든, 심지어 천안 신방동 골목 안이든.장소는 더 이상 중요하지 않다. 공간의 콘셉트, 브랜딩이 전부다. 어떻게 어필하냐고?1. 공간부터가 인스타 맛집..

금요일 퇴근 길, 국도를 타고 천안으로 향하던 길이었다. 향남제약공단을 지날때 라디오에서는 익숙한 노래가 흘러나오고, 유리창에 반사된 도시의 불빛들이 점점 시골길의 어둠 속으로 사라질 무렵. 커피팜 단어가 떠올랐다. 잊어먹진 않을까.. 핸드폰 메모장에 급히 적었다..그 순간 문득 이런 생각이 들었다.“내가 정말 하고 싶은 일을 하면서 살고 싶다.”회사에서 수많은 프로젝트와 경쟁 속에 허덕이며, 시간은 빠르게 흘렀다. 직급이 오르고 연봉이 오를수록 어쩐지 내 안의 열정은 점점 말라가는 느낌이었다. 그래, 누구보다 열심히 일했다. 인정도 받았다. 하지만 나는 과연 ‘행복’했을까? 나는 단지 살아남기 위한 삶이 아니라, 내가 ‘살아있다’고 느끼는 일을 하며 살고 싶었다.사실 처음 이런 생각을 한 건 군대에 있..

세상에나 돼지곱창라떼라니쓰촨성 장유시의 한 카페에서 돼지곱창 라떼를 출시했다. 쓰촨은 매운 음식과 독특한 향신료 요리로 유명한 지역으로, 음식에 있어 실험적이고 대담한 시도를 즐기는 문화가 있다. 특히 요즘 중국 젊은 층 사이에서는 ‘괴식 트렌드’가 확산 중이다.농담 반 진심 반, 유쾌하면서도 도전적인 느낌의 ‘밈(meme)’ 콘텐츠형 제품. 일종의 마케팅 바이럴용 이색 메뉴.중국 쓰촨성 장유시에 위치한 한 로컬 카페 사장. 그는 메뉴 개발자이자 이 독특한 음료의 첫 홍보자이다.돼지곱창 라떼. 커피에 ‘정확히 6g’의 돼지곱창 육수를 넣은 음료다. 이 육수는 국밥이나 전통 쓰촨식 곱창요리에 사용되는 국물이라고 한다.“이색적인 맛과 향으로 SNS에 회자되기 위해서”라는 사장의 설명. ‘짭쪼름하면서도 달콤한..

“커피 부스 하나로 학회 분위기를 바꿨다 – COFFEEPHARM가 제약 현장에서 펼치는 감성 마케팅”사람들이 의외로 모르는 사실 하나. 제약업계에도 “커피 맛집”이 있다는 것.그 시작은 제약·의약학회 한복판에서 COFFEEPHARM가 펼친 부스 마케팅에서 비롯됐다.학회 현장에 가보면 특유의 긴장감이 있다. 연구자들은 발표에 몰두하고, 제약사 마케터들은 정보를 흡수하느라 눈이 바쁘다. 쉴 새 없이 걸으며 부스를 돌아다니다 보면 어느 순간 피로가 몰려온다. 그때 한쪽 구석에서 커피 향이 스멀스멀 퍼진다. 실험복을 연상케 하는 바리스타 유니폼, 도구처럼 정렬된 비커형 컵과 QC 리포트가 꽂힌 메뉴판.“여기 뭐 하는 데지?”사람들이 끌리듯 다가온다. ‘커피도 약처럼 QC합니다’라는 슬로건이 부스 상단에 걸려 ..

스크린 모임을 계기로 알게 된 우리동네 새로 오픈한 중국집에서 첫 주문을 해봤다. 음식의 맛과 퀄리티가 기대 이상이었기에 이후 몇 번을 꾸준히 주문했고, 모임 때도 이곳을 선택했다. 결과는 대성공이었다. 동행들도 하나같이 엄지척을 하며 "요즘 이런 집 드물다"고 극찬을 했다. 자연스레 다음 스크린 모임 때도 같은 집에서 재주문을 했다. 하지만 이번엔... 분위기가 달랐다. "모야, 그 집 맞아? " "주방장 쉬는 날인가..." 한 사람의 말에 모두 고개를 끄덕였다. 맛이, 향이, 온도가 달랐다. 그 후 나는 그 중국집에 다시 주문하지 않았다... 맛없는 짜장면을 또 먹고 싶지 않았기에... 그 날 하루였는지 아니면 진짜 사장이 바꼈는지 알 수 없기에.. 이래서 단골이 더 무서운지도.. 모르겠다. 음식이란..

지금 이 순간, 어디에서 커피를 마실까 고민하는 당신에게 제안하고 싶은 단 하나의 공간이 있다. 바로, 충청남도 천안시 신방동, 천안천과 구룡천이 맞닿는 그 푸른 지점에 위치한 감성+전문성 복합 카페 커피팜이다.COFFEEPHARM은 도심 속 오아시스라 불러도 과하지 않을 만큼 자연에 둘러싸인 자리에 앉아 있다. 봄이 되면 벚꽃이 하늘을 덮고, 여름엔 천안천 물길이 반사광을 던진다. 이곳은 단순히 “뷰만 좋은 카페”가 아니다. 550평 대지 위에 자리 잡은 이곳은 야외 데크, 실험실 느낌의 내부, 그리고 벚꽃길까지, 공간 하나하나가 스토리를 말해준다.이곳은 사계절 내내 느낌이 다르다.벚꽃이 만개하는 4월엔 천천히 걷다가 멈춰야 하고, 가을엔 붉은 낙엽이 천안천을 따라 흐른다. 겨울엔 따뜻한 라떼 한 잔과..

어느 늦은 밤, 술 한잔에 기분이 살짝 올라갔는지, 갑자기 떠오른 생각을 정리해두고 싶었다. 전문성이란 게 대체 뭘까? 창업에 있어서 진짜 중요한 게 뭘까? 그동안 꾹꾹 눌러뒀던 생각들을 일기처럼 꺼내 적기 시작했다.TV에 나오는 성공한 창업자들을 보면 매출 몇 억, 몇십 억을 자랑하며 자신만의 ‘성공’ 공식을 내세운다. 하지만 난 항상 그런 이야기를 들을 때마다 ‘정말 저 사람도 나처럼 실패를 경험했을까?’라는 의문이 든다. 실패는 부끄러운 게 아니라는 걸 알지만, 자꾸 비교하게 되는 게 사람 마음이다.그렇다. 우리도 처음 가본 음식점에서 맛있다, 별로다, 친절하다, 불친절하다 같은 평가를 내리듯이, 창업자도 결국 소비자에게 평가받는다. 그러니 결국 ‘창업’이란 분야도 소비자의 냉정한 평가를 받는 무대..

2025.06.21 토요일 충주에 위치한 대영힐스CC 라운딩 후기이 골프장을 선택한 이유는 단 하나.“가성비.”물가가 치솟는 시대에 수도권에서 주말 라운딩 하려면 티당 20만 원은 우습다. 그런데 대영힐스는?주말 토요일 2부 가격이 12만9천원. good.골프장 가는길에 커피는 필수지 ㅋ 천씨씨커피에서 커피사서 출발~ 체크인 완료!코스 구성은?코스는 총 27홀 구성으로, “力(력), 靑(청), 美(미)” 세 코스로 나뉜다.이번에 우리가 돌았던 코스는 力 → 美. 이름부터 왠지 힘들 것 같았는데, 실제로도 오르막, 내리막, 도그렉이 연속이었다.특히 力코스 3번 홀은 오른쪽으로 휘는 도그렉에 그린 앞 해저드까지… 첫 샷 잘못 보내면 그냥 벌타각.미코스는 그보단 여유 있었지만, 바람이 꽤 강하게 부는 지형이라..

COFFEEPHARM이 오프라인 매장을 정식으로 오픈하게 된다면, 단순한 카페의 오픈이 아니라, ‘이슈가 되는 현상’ 그 자체가 될 가능성이 큽니다. 왜냐하면, 기존 커피업계에서는 보기 드문 제약·과학적 언어와 품질관리 시스템이 소비자 경험의 중심에 들어오기 때문입니다. 특히 ‘QC LAB’이라는 내부 품질관리 공간이 실제 카페 내부에 존재하고, 바리스타가 흰 실험복을 입고 커피를 추출하는 비주얼은 단지 “신기함”을 넘어서 “이야깃거리”가 됩니다.2020년대 중반, 사람들은 단순히 ‘맛있는 커피’에서 만족하지 않습니다. SNS를 통한 콘텐츠 공유, 브랜드 철학의 공감, 체험 중심의 소비가 필수 요소가 되었죠. 이미 대형 프랜차이즈와 수많은 스페셜티 브랜드가 난립한 가운데, 소비자들은 새로운 이야깃거리를 ..

퍼스널 브랜딩의 3단계 구조(탐색–전략–구축)를 COFFEEPHARM 브랜드에 접목해보며, 기업 브랜딩과 개인 브랜딩이 어떻게 만날 수 있는지에 대해 구체적인 방향성과 사례를 정리퍼스널 브랜딩 전문가 과정에서 배운 ‘브랜드 탐색→브랜딩 전략→브랜드 구축’ 3단계를 기반으로, COFFEEPHARM라는 기업 브랜딩 모델을 ‘한 사람의 정체성’처럼 풀어내고자 했다. 특히, 커피팜이라는 브랜드가 가진 독특한 정체성 — 즉 제약회사 QC를 모티브로 한 커피 브랜딩 방식 — 이야말로 퍼스널 브랜딩과 맞닿아 있는 지점이기도 했다. COFFEEPHARM가 브랜드를 구축하는 방식이, 사실은 사람 한 명의 신념과 습관, 태도, 라이프스타일과 긴밀히 연결돼 있다는 점을 조명“커피팜 방식의 퍼스널 브랜딩: 제약회사처럼 나를 ..

일반 개인카페의 브랜딩 전략과 COFFEEPHARM의 브랜딩을 비교해보면, 접근 방식 자체가 다르다. 대부분의 개인카페는 “인테리어 예쁘게 하고, 커피 맛있으면 되지” 정도에서 머무르는 반면, COFFEEPHARM은 브랜드 철학 → 시각 언어 → 운영 방식까지 완전한 브랜드 시스템을 갖추고 있다.국내 개인카페 창업은 80% 이상이 자영업 중심이다. 디자인, 브랜딩, 스토리텔링보다 임대료, 인테리어, 커피 교육, 장비 선택이 우선순위인 경우가 많아. 반면 COFFEEPHARM은 제약 QC 시스템이라는 독자적인 세계관을 기반으로 브랜딩이 설계되었고, 이는 일반 개인카페와의 수준 차이를 만든다.일반 개인카페는 동네 주민, SNS 유입 손님을 주 타깃으로 삼지만, COFFEEPHARM은 이를 포함한 콘셉트에 공..

제주 감성 천안 상륙, 비브레이브 천안점 탐방기"카페 투어는 내게 힐링이자 연구다."비 오는 토요일, 천안시 불당동 한들3로를 따라 걷다 보면 누가 봐도 '핫하다'는 느낌의 흰색 건물이 눈에 들어온다. 그게 바로 비브레이브 천안점이다.이 카페는 원래 제주 본점으로 유명한 곳이다. '제주에서 날아온 커피 감성'이라는 말이 과장이 아닌 게, 내부에 들어서면 천장이 탁 트이고 공간 전체가 흰색과 우드 톤으로 통일되어 있다. "아, 제주 느낌이란 게 이거구나" 싶다.나는 토요일 오후 2시쯤 혼자 방문했다. 토요일이라 그런지 주차장은 이미 만차였고, 대기줄도 약간 있었다. 다행히 회전률은 빨라서 10분 정도만 기다렸다. 이건 진심인데, 혼자 노트북 하기 좋은 자리가 진짜 많다.2층 구석에 소파석이 있었는데, 창가..

동아제약, 유한양행, 동화약품, 경남제약 등 국내 주요 제약사들이 식음료·뷰티 브랜드를 전면에 내세운 오프라인 매장과 팝업스토어를 선보이며 소비자 접점 확대에 나섰다. 제품을 ‘체험’하게 만들고, 제약의 이미지를 ‘라이프스타일’로 녹이는 전략이다.⸻최근 소비자들은 단순한 제품 구매를 넘어서, 브랜드의 철학과 스토리를 직접 보고 듣고 체험하고 싶어 한다. 이런 변화는 ‘경험 중심 소비’ 트렌드와 맞물려 있으며, 전통적으로 ‘딱딱하고 진지한’ 이미지가 강했던 제약사들에게는 새로운 도전이자 기회다. 특히, 제약사들이 가지고 있는 기능성 원료나 제형 기술력은 뷰티나 식품 분야에서 신뢰의 자산이 된다. 여기에 감각적인 브랜딩과 공간 연출이 더해지면서, 제약사가 곧 라이프스타일 브랜드로 거듭나고 있는 것이다.⸻밀레..

나는 바리스타 챔피언이 아니다. 유명 로스터리 출신도 아니고, 대회 수상 경력 하나 없다. 누군가는 이 말을 듣고 “그럼 뭐로 하시려고요?”라고 반문할지 모른다. 그런데, 바로 그게 내가 하고 싶은 말이다. 꼭 챔피언이 아니어도 카페를 할 수 있다. 아니, 오히려 ‘그래서’ 더 재밌는 카페를 만들 수 있다.커피를 처음 접했을 때부터, 나는 무대보다는 현장이 좋았다. 누군가를 이기기보다는 누군가에게 어울리는 커피 한 잔을 내주는 게 더 큰 기쁨이었다. 시간이 지날수록 점점 확신이 생겼다.대회 입상자만이 카페를 창업할 수 있다는 고정관념, 그건 누군가의 프레임일 뿐이다. 내 방식으로, 내가 잘하는 것들을 엮으면 나만의 색깔을 가진 카페도 충분히 가능하다.그렇다면 나는 뭘 잘할까?나는 제약회사 품질관리 출신이..

한 가게가 오래도록 사람들 기억에 남는 장소가 되려면 단순히 상품을 파는 데서 멈춰선 안 된다. 고객이 그 공간에서 경험하는 모든 것이 하나의 이야기처럼 흘러가야 하고, 그 이야기가 기분 좋은 기억으로 남아야 한다. 다시 말해, 사람들은 제품을 사는 것이 아니라 체험을 사고, 감정을 사며, 자신이 잠시라도 특별한 세상에 다녀왔다는 느낌을 사 간다. 그래서 요즘 사람들이 자주 하는 말처럼 “이런 곳은 꼭 누군가에게 말해주고 싶다”는 생각이 드는 가게야말로 성공하는 곳이다.나는 창업 준비를 취미처럼 진행했고, 아직도 진행형이다. 준비기간만큼 많은걸 기획했고 탄탄한 브랜딩을 진행했다.사람들은 기쁨을 느낄 때, 그 감정을 공유하고 싶어 한다. 그것이 SNS가 인기를 끄는 이유이고, 입소문이 강력한 이유다. 고객..