글루타티온은 생체 내에서 중요한 항산화 작용을 수행하는 트리펩타이드로 알려져 있다. 환원형과 산화형 두 가지 상태를 가지며 각각 GSH와 GSSG로 표기된다. 이 물질은 세포 내 산화 스트레스 대응, 독성 물질 해독 과정에서 핵심적 역할을 한다. 이런 특징 때문에 글루타티온의 정량 분석은 의약품 개발, 식품 분석, 건강기능성 원료 관리 등 다양한 분야에서 수행된다.
동의어(들):
L-Glutathione reduced, γ-L-Glutamyl-L-cysteinyl-glycine, GSH
Linear Formula:
H2NCH(CO2H)CH2CH2CONHCH(CH2SH)CONHCH2CO2H
CAS 번호:
70-18-8
Molecular Weight:
307.32
Beilstein:
1729812
MDL number:
MFCD00065939
UNSPSC 코드:
41116107
PubChem Substance ID:
329749948
NACRES:
NA.24
Method: HPLC (ref.: Adapted from Glutathione, Current Compendial Monographs)
Column: Ascentis Express C18, 150 mm x 4.6mm, 5μm particle size
Mobile Phase A: 6.8 g/L Potassium Phosphate Monobasic and 2.02 g/L Sodium 1-Heptanesulfonate in water (pH=3.0):
Methanol (97:3)
Flow Rate: 1.0 mL/min
Column Temperature: 30 °C
Injection Volume: 10.0 μL
Detector: DAD, Wavelength: 210 nm
CHROMATOGRAPHIC IMPURITY ANALYSIS
METHOD: HPLC (ref.: Adapted from Glutathione, Current Compendial Monographs)
See HPLC Assay
Indicative Values:
MASS SPECTRUM
Method: HR-QTOF; 4.0 kV ESI+; temperature: 325 °C
Identification Test:
INFRARED SPECTROPHOTOMETRY (Comparative identification analysis demonstrates direct traceability to
Pharmacopeial standards)
Theoretical value: 308.0916 m/z
The signal of the MS spectrum is consistent with the theoretical value and its interpretation is consistent with the
structural formula.
1H NMR
OPTICAL ROTATION
Specification: -15.5 to -17.5 °(USP)
Perkin Elmer Polarimeter 343
Wavelength: 589 nm
Concentration: ~ 4 g/100mL
Cell Path: 100 mm
Mean of Measurements = -16.13 °
2025.06.03 - [COFFEEPHARM QCLAB ] - About Us
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커피 한 잔에도 믿음이 필요하다고 느낀 적 있는가. 예쁜 카페, 감성적인 분위기, 고급 원두라는 말은 흔하다. 하지만 정말 이 커피가 어디서, 어떻게 만들어졌고, 내가 마신 이 맛이 다음에 와도
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