삼다수가 축구장 100개 크기 땅을 매입한 이유는 바로 품질관리 때문이다.

COFFEEPHARM의 브랜드 전략을 소비자 관점에서 분석하면, 2024 제주 삼다수 광고가 전달하는 숨겨진 메시지와 구조적으로 유사한 점이 많다.
제주 삼다수가 축구장 100개 규모의 땅을 매입한 이유가 단순한 자산 확보가 아니라 수원지 주변의 오염원을 차단하고, 지하수가 뿜어져 나오는 핵심 지역을 직접 소유·관리해 외부 오염물질의 침투를 원천적으로 막기 위함이었던 것처럼, COFFEEPHARM 역시 커피의 ‘맛’ 그 자체보다 그 맛이 만들어지는 근본적인 환경과 과정을 지키는 데 방점을 둔다.

2024 삼다수 광고

COFFEEPHARM의 핵심 철학은 ‘보이지 않는 곳의 품질관리’다.
커피 한 잔은 원두의 품종, 재배 환경, 가공 과정, 운송, 로스팅, 추출이라는 복잡한 과정을 거쳐 소비자에게 전달된다. 이 중 어느 하나라도 미세하게 변질되면, 최종적인 맛과 안전성에 영향을 미친다. COFFEEPHARM은 이를 방지하기 위해, 제약회사 품질관리 기준을 응용한 QC LAB 시스템을 운영한다.
• 원두 단계: 원두 입고 시, 외관·수분·밀도·결점두율을 정밀 측정해 기준 미달 원두를 걸러낸다.
• 로스팅 단계: 온도와 시간 데이터를 실시간 기록하고, 프로파일을 표준화해 로스터별 편차를 최소화한다.
• 추출 단계: 물의 온도, 압력, 유량을 일정하게 유지하며, 주기적으로 머신 내부를 위생 점검한다.

이러한 과정은 단순히 완제품의 맛을 보정하는 수준이 아니라, 오염 가능성을 원천 차단하는 완충지대를 형성하는 행위에 가깝다. 삼다수가 오염원을 차단하기 위해 땅을 매입했듯이, COFFEEPHARM은 품질 저하 가능성이 있는 지점을 사전에 찾아내고 차단하는 시스템을 자체적으로 갖추고 있는 셈이다.

소비자 입장에서 이 접근이 주는 의미는 단순하지 않다.
현대의 소비자는 가격과 맛 외에도 ‘이 브랜드는 얼마나 안전한가, 얼마나 신뢰할 수 있는가’를 중요한 구매 기준으로 삼는다. COFFEEPHARM이 보이지 않는 영역에서 데이터를 기반으로 한 품질 관리를 수행한다는 사실은, 소비자로 하여금 커피를 단순한 기호품이 아니라 신뢰와 안전의 결합체로 인식하게 만든다. 이는 구매를 ‘소비 행위’가 아니라 ‘가치 참여’로 전환시키는 효과를 낳는다.

브랜드 이미지 측면에서도 이러한 전략은 강력하다. 삼다수가 ‘깨끗한 물’의 대명사로 자리 잡았듯, COFFEEPHARM은 ‘제약급 품질관리 커피’라는 독자적인 브랜드 포지션을 구축할 수 있다. 이 포지션은 단순한 카페나 로스터리와의 차별성을 만들어내며, 소비자에게는 “COFFEEPHARM 커피를 마신다”는 사실 자체가 하나의 신뢰 인증처럼 작용한다.

결론적으로, COFFEEPHARM이 전하고자 하는 본질적인 메시지는 명확하다.
“우리는 당신이 모르는 곳에서부터 커피 품질을 지키고 있다.”
이 메시지는 단순한 문구가 아니라, 원두 선별에서 추출까지 이어지는 구체적인 절차와 데이터, 그리고 지속적인 관리 노하우에 의해 뒷받침된다. 소비자는 커피 한 잔을 구매하면서, 그 안에 담긴 브랜드의 장기적인 철학과 보이지 않는 노력을 함께 경험하게 된다. 이는 단순한 커피 판매를 넘어, 고품질 커피 문화를 ‘지키는 가치’를 소비하는 경험을 제공하는 전략이라 할 수 있다.