사람들은 단순히 커피를 마시기 위해 카페를 찾지 않는다. 공간의 경험, 감성, 브랜드의 정체성, 그리고 ‘다른 곳에서는 느낄 수 없는 무언가’를 원한다. 실험실 콘셉트는 바로 이 ‘차별성’의 영역에서 매우 흥미로운 지점을 갖는다.실험실이라는 단어는 일반적으로는 과학, 정밀함, 깨끗함, 신뢰와 같은 이미지를 떠올리게 한다. 이는 곧 ‘커피의 품질’이나 ‘제조 과정의 투명성’으로 연결될 수 있다. 소비자가 커피 한 잔을 마시며, 단순한 감성적 분위기뿐 아니라 ‘이 커피가 실제로 품질 관리가 이루어진 결과물’이라는 이야기를 느낄 수 있다면, 이는 단순한 인테리어 이상의 경험을 만든다. 특히 최근 세대는 SNS를 통해 ‘스토리가 있는 장소’를 소비하기 때문에, 실험실 콘셉트는 시각적 요소와 내러티브 양쪽에서 충..
