커피원두의 분쇄입도에 따른 커피 추출물의 이화학적 품질특성 및 휘발성 향기성분 분석 ABSTRACT In this study, we investigated the physicochemical properties of coffee brews according to coffee bean grinding grade. We also examined the effect of grinding grade on amounts of volatile flavor compounds. Coffee brew samples were separated using standard sieves (with pore sizes of 850, 600, and 425 μm), making particle sizes of ground bean..
동네 카페 리뷰: 라떼 맛집 탐방안녕! 오늘은 내가 최근에 다녀온 동네 카페를 소개해볼게. 이 카페는 라떼 맛집으로 소문이 자자한 곳이라서 기대가 컸어. 그럼 시작해볼게! 카페 소개이 카페는 도심 속에 위치해 있어서 접근성이 좋고, 내부는 아늑하고 편안한 분위기로 꾸며져 있어. 인테리어는 모던하면서도 따뜻한 느낌이 나서, 친구들과 수다 떨기에도 좋고 혼자서 책 읽기에도 딱이야. 이렇게 동네 카페 리뷰를 마쳐볼게. 혹시 근처에 가게 된다면 꼭 한번 들러보길 추천해! 향남에서 개인카페로 추천할만한 곳이다. 특히 라떼가 맛있기로 유명하지. 브랜딩도 괜찮게 했고.. 근데.. 정리가 잘 안된 느낌... 동네까페의 한계.. 커피 맛도 일정하지 못하다... 아쉽다...
과거로 돌아가서 다른 직업을 선택할수 있다면 광고 마케팅 같은 분야를 선택 했을거야,, 적성에 맞고 재미도 느끼면서 소비자가 내 아이디어로 만든걸 보고 흥미롭게 경험하는걸 보면 뿌듯함을 느낄듯ㅋ모든걸 다 잘할순 없다. 아이디어가 중요! 시간 날때마다 고민하고 생각하자. 그리고 내 이야기가 담겨 있어야 한다.1. 시장조사 - 일단 경쟁사는 누구고, 타깃 고객은 어떤 사람들인지 파악해. 트렌드도 챙기고, 내 브랜드가 들어갈 자리를 먼저 찾는 단계야. 2. 브랜드 정체성 확정하기 - "우리는 왜 존재하는 브랜드야?"라는 질문에 답해봐. 핵심 가치, 비전, 미션을 명확히 정해야 돼. 캐주얼할지, 고급질지, 친근할지 루키도 정하고! 3. 전략 구체화 - 이제 어떻게 홍보할지 작전을 세워. SNS? ..